Çikolata Şelalesi Gibi Akan Lav Kek – Fırında Sadece 8 Dakika!

Malzemeler (2 kişilik)

• 80 gr bitter çikolata
• 50 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 40 gr pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• 20 gr un (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• İsteğe bağlı: vanilin, tuz, üzerine pudra şekeri veya dondurma

Yapılışı

• Fırını 220°C’ye (alt-üst ayar) ısıt.
• Çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü (ya da mikrodalgada ısıtarak) erit.
• Ayrı bir kapta yumurta, yumurta sarısı ve pudra şekerini köpürene kadar çırp.
• Eritilmiş çikolata karışımını yavaşça bu karışıma ekle, karıştır.
• Unu eleyerek ekle, pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.
• Küçük sufle kaplarını tereyağı ile yağla, hafif un serp.
• Karışımı kaplara paylaştır.
• Fırında tam 7-8 dakika pişir. (Kenarı pişmiş, ortası yumuşak kalmalı.)
• Sıcak sıcak servis et. Üzerine pudra şekeri serp veya dondurmayla servis yap.