Börülce Salatası Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

• Yarım kilo börülce
• 2 adet domates
• 1 adet limonun suyu
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı sirke
• 1 Fincan zeytinyağı
• 1 Dilim bayat ekmek
• Tuz

Hazırlanışı

Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alın. 1 adet domatesi yıkayıp, kabuklarını soymadan üzerine birkaç çentik atın ve tencereye koyun. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun. Bir tutam tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, börülceleri haşlayın. İyice yumuşadıkları zaman süzgeçten geçirin.

Kabukları ayrılmış domatesi tencereden alın. Limon suyunu 2 diş dövülmüş sarımsağı ve sirkeyi tencereye katın. Zeytinyağını da ilave edin. Kalan 1 tane domatesi çiğden rendeleyip, tencereye ilave edin. İyive karıştırıp, börülcelerin üzerine yayın. Ekmeği ufalayıp, börülcelerin üzerine ilave edin ve servis yapın.

Afiyet olsun…