Sigara Böreği ve Kızartılmış Tavuk

Kullanılacak Malzemeler

• Yufka
• Peynir
• Tavuk baget
• Galeta unu
• 4-5 adet sosis
• 1 adet Patates
• Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı ;

Önce yufkalarımızı masaya açıyoruz ve bıcakla orta boy olacak şekilde kare kare kesiyoruz. Daha sonra bi tabağa yumurtamızı kırıyoruz ve üzerine galeta unu katarak çırpıyoruz. Bu arada peynirlerimizide parça parça çatal yardımıyla parçalıyoruz ve bi kasede tutuyoruz. Daha sonra kestiğimiz yufkaların üzerine fırçayla zeytin yağını gezdiriyoruz ve peynirleri her kara dilime eşit şekilde dağıtıyoruz. Daha sonra böreklerimizi bi tabağa dizerek kenara alıyoruz ve firitozümüzü hazır hale getiriyoruz.

Firitöz hazır hale geldikten sonra böreklerimizi atıyoruz ve 3-5 dk böreklerimizi yağda pişiriyoruz ve tabağa alıyoruz. Ondan sonra patateslerimizide firitöze atıp kızartıp onuda böreklerin bulunduğu tabağın kenarına alıyoruz. Sonra tavuklarımızı yumurta ve galeta ununa bulayarak firitoöze atıp pişiriyoruz. En son olarak soslerimizide firitözde pişirdikten sonra onlarıda tabağımızın üzerine koyuyoruz ve servise hazır.

Afiyet olsun…