Kullanılacak Malzemeler
- 200 gr tavuk kıyması
- 200 gr dana kıyma
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adet limon
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı ;
Öncelikle limonlarımızı güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Daha sora limonlarımızı ince dilimler halinde doğruyoruz. Tavuk kıyması ve dana kıymasını bi kaba boşaltıyoruz, daha sonra peynir, ekmek içi rendelenen limonun kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberimizi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köfteden bi tutam alıp yuvarlayıp köfte şeklini veriyoruz ve sonra önce yumurtaya bulayıp daha sonrada galeta ununa bulayarak hazır hale getiriyoruz.
Tepsiyi bir güzel yağladıktan sonra köftelerimizi güzelce tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Daha sonra köfterleri servis tabağına alıp üzerine limon dilimlerini istediğiniz şekili vererek süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Bir yanıt bırakın