Kullanılacak Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı pirinç
- 300 gr kuzu kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz
Hazırlanışı ;
Pirincimizi yarım saat önceden tuzlu ve ılık suda bekletiyoruz. Eti pilav tenceremize alıyoruz ve güzelce suyunu çekip demlenerek pişmesini bekliyoruz. Terayağı ve sıvı yağla birlikte etimizi bi güzel kavuruyoruz. Ondan sonra prinçleri tavaya alıp biraz kavrulmasını bekliyoruz. 4 bardak kadar sıcak su kullandım doğrusu 2 su bardağı pirinçe 4 su bardağı sıcak su, sizler 1 e 1. 5 ölçekte yapabilirsiniz. En son tuzumuzu da ekleyip 1 kere karıştırdıktan sonrasında tavamızın kapağını kapatıp kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Bir yanıt bırakın