Kullanılacak Malzemeler
- 1 Adet Penne Makarna
- Rendelenmiş Kaşar Peynir
- Kültür Mantarı
- Karabiber
- Kekik
- Zeytin yağı
- Tereyağ
- Tuz
Hazırlanışı ;
Öncelikle tenceremizin dibine çok az miktarda zeytin yağı koyuyoruz makarnalarımız tencereye yapışmaması için daha sonra suyumuzu koyuyoruz kaynamasını bekliyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra tuzumuzu suya ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra makarnamızı kaynayan suya koyuyoruz. Bu arada makarnalar pişerken kültür mantarımızı güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp tavamızı ocağa alıyoruz tavamıza biraz yağ ilave ettikten sonra mantarlarımızı kavuruyoruz.
Mantarlarımız kavrulmaya yakınken altını kısıyoruz ve haşlanan makarnamızı süzüyoruz ve mantar olan tavamıza makarnalarımızı alarak mantarlarla beraber 1-2 dk civarında karıştırıp tabağımıza alıyoruz. Hızlıca terayağımızı eritip makarnamızın üzerine döküyoruz. Ondan sonra makarnamızın üzerine rendelediğimiz kaşarımızı ekliyoruz hafif bull biber ve kekik katarak afiyetle yemeye hazır.
Afiyet olsun…
Bir yanıt bırakın