Visneli Lokum

Kullanılacak Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı vişne suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 fincan şeker
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1.5 su bardağı süt
• 2 poşet kremşanti
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı ;

Tencereye süt, şeker ve unu koyun. Orta ısılı ocakta kaynayıp, koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonrasında vanilya ve tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın. Bir fırın tepsisinin tabanına, boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpin.

Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı ince bir katman halinde yayın ve soğumaya bırakın. Diğer yandan vişne suyu, toz şeker ve nişastayı başka tencereye alarak, orta ısılı ocakta kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ilınmış olan tatlının üzerine gezdirip her tarafına yayın. Tekrar soğumaya bırakın. Kremşantiyi soğuk süt ile paketin üzerinde yazdığı benzer biçimde çırpıp hazırlayın.

Peşinden soğuyan vişne sosunun üzerine sürün. 1-2 saat buzdolabında soğutun. Tamamen soğuyan tatlıyı, küçük kareler şeklinde dilimleyin. Spatula yardımıyla iki kare dilimi birbirinin üzerine kapatın. Üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapın.

Afiyet olsun…