Kullanılacak Malzemeler
Pandispanya için:
3 adet yumurta – oda sıcaklığında
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
4 Türk kahvesi fincanı un
1/2 çay kaşığı saf vanilya (ya da 1 paket şekerli vanilin)
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 su bardağı süzme yoğurt
300 gram çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı çilek reçeli
1 yiyecek kaşığı antep fıstığı
Hazırlanışı ;
- Yumurtaları şekerle birlikte mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ekleyin, hafifçeçe karıştırın.
- Minik boy dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayarak hamuru dökün, önceden 160 derece ısıttığınız fırında ortalama 30 dk pişirin (tarifte 15-20 dk yazıyordu ama ben piştiğinden kesin olamadığım için 30 dk pişirdim, siz fırınınıza gore ayarlayın).
- Pişen pandispanyayı servis tepsinize ters çevirip yağlı kağıdı sıyırın, soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra 2 yemek kaşığı reçeli 1 Nescafe fincanı su ile eritip pandispanyayı kuru yer kalmayacak şekilde ıslatın.
- Yoğurda pudra şekerini ilave ederek mikserle çırpın, krema kıvamına getirin.
- Eğer kıvamı koyuysa su ekleyebilirsiniz. Çileklerin 5-6 tanesini küçük ufak doğrayın, yoğurda kaşıkla karıştırın.
- Hazırladığınız krema ile pandispanyayı kaplayın.
- Kalan çilekleri üzerine sıralayın, kalan 2 kaşık reçeli de çileklerin üzerine fırçayla sürün.
- Antep fıstıklarını serpin.
- Buzdolabında minimum 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın…
- Afiyetle yiyin…
Bir yanıt bırakın