Kullanılacak Malzemeler
- 1 küp küp doğranmış havuç
- 1 küp küp doğranmış patates
- 1 kase bezelye
- 2 adet küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber
- 2 adet küp küp doğranmış yeşilbiber
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı Tava Yoğurdu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 200 gr ufalanmış Klasik Beyaz Peynir
- Tuz, karabiber, kuru nane
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane ve pul biber
- Kruton ekmek
Hazırlanışı ;
Öncelikle çorba tencerenizde tereyağını eritip, yemeklik ufak doğradığınız kuru soğanı saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine önce küp doğradığınız patates ve havuçları arkasından da renkli biberleri ve bezelyeyi ilave edip kavurmaya devam edin. 3 – 4 dakika bu şekilde kavurduktan sonrasında çorbanın suyunu verin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta tencere Yoğurdu ile yumurta ve unu karıştırın. İçine rendelediğiniz beyaz peyniri ilave edip karıştırmaya devam edin. Kaynattığınız çorbanın suyundan kepçe kepçe alarak yoğurtlu karışımınızı ılıtın ve çorbaya ilave edip karıştırın.
Bir taşım kaynatıp tuzunu, karabiberini ve kuru nanesini ilave edin. Ufak bir sos tavasında tereyağını eritip içine kuru nane ve pul biber ilave edin. Çorbanın üzerine dökerek, kıtır kruton ekmekler ile sıcak servis yapın. Afiyetle yiyin.
Bir yanıt bırakın